Crema de Brócoli

Hoy en la sazón del Gordo les daré la receta de la crema de brócoli, nutritiva, rica y fácil de preparar

Ingredientes:

1/4 Kilo de Brócoli

50 Gr. de Chalona

1 Cucharadita de mantequilla

1 Taza de leche

4 Cucharadas de harina sin preparar

1 Cucharada de queso parmesano

   Sal y Pimienta al gusto

Preparación:

Poner el brócoli y la chalona en una olla con 1 1/2 litros de agua, dejar hervir, retiramos el brócoli y lo licuamos, luego lo mezclamos nuevamente en el caldo con la chalona.

Disolver la harina en un poco de agua fria, agregarla al caldo poco a poco, mezclando muy bien para evitar los grumos, dejar hervir, apagamos y agregamos la mantequilla, la leche, el queso, sal y pimienta.

Si desean pueden acompañar la crema con daditos de pan frito

Espero sea de su agrado.

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